Månadens medlemsföretag är Gärdets Musteri som ägs av Tore Eriksson och drivs av Anneli Eriksson. Anneli startade musteriet 1996 efter att ha rest runt i världen under många år. Anneli hann arbeta och bo i Japan, Israel, Indien och Australien bland annat innan hon flyttade hem till Sverige och gick en kurs i ekologi, självförsörjning och global solidaritet på folkhögskolan Biskops-Arnö och det var där idén till ett musteri föddes. När Anneli fick sin första dotter kändes det naturligt att flytta hem till Klässbol och starta Gärdets Musteri.
Resurshushållning och lokal produktion är företagets grundläggande värden och Gärdets Musteri köper värmländska hemträdgårdsäpplen som de omvandlar till gyllene must. Ett bra äppelår pressas ca 20.000 kg äpplen vilket ger ungefär 10.000 liter äppelmust. Förutom äppelmust så ingår även äppelcidervinäger i sortimentet.
Läs mer om Gärdets Musteri här: https://gardetsmusteri.se
